|
|
| |
Myt eller
sanning?
En del produkter innehåller sötningsmedel
istället för socker, men hur fungerar det?
Hur kan det vara sött, utan att vara socker? Och
är det verkligen helt ofarligt för tänderna?
När en sockermolekyl kommer i kontakt med smaklökarna
skickas en signal till hjärnan. Där känns
den igen som upplevelsen av något sött. På
samma vis kan sötningsmedel som kommer i kontakt
med smaklökarna ge hjärnan en liknande upplevelse.
Många konsumenter väljer idag livsmedel som
är sötade med konstgjorda sötningsmedel,
istället för med vanligt socker. Orsaken är
många gånger att man vill minska mängden
energi i sin föda, eller att man vill undvika kariesangrepp
på tänderna.
Light, sockerfritt eller osötat
Sockerfritt, light, utan vanligt socker och osötat
är termer som vanligtvis används på
produkter som innehåller sötningsmedel. Ibland
kan det vara svårt att avgöra vad som är
vad.
Så kallade lättdrycker innehåller nästan
aldrig sötningsmedel. Light-produkter innehåller
syntetiska sötningsmedel. Vissa livsmedel innehåller
sötningsmedel, men utan att de saluförs eller
märks som en lightprodukt. Anledning är då
oftast att produktionen blir billigare när man
inte behöver tillsätta lika stora mängder
som man hade behövt om man använt vanligt
socker.
Hundra gånger starkare än socker
De mest använda sötningsmedlen är sackarin,
aspartam, acesulfamkalium, cyklamat, sorbitol, xylitol
och mannitol. Gemensamt för sackarin, aspartam,
acesulfamkalium och cyklamat är att de är
framställda på konstgjord väg. De liknar
inte vanligt socker kemiskt. Dessa ämnen har en
söt smak som kan vara flera hundra gånger
starkare än vanligt socker. Därför behöver
man bara använda en mycket liten mängd när
man sötar en produkt och på så vis
blir energiinnehållet i produkter med dessa sötningsmedel
lägre än sockrade.
Sorbitol, xylitol och mannitol däremot, är
kemiskt besläktade med socker. Dessa sötningsmedel
används i sockerfritt tuggummi och skadar inte
tänderna.
Det är inte bara de drycker som sötats med
vanligt socker som skadar emaljen. Även de sockerfria
dryckerna, lightläsk som sötats med aspartam,
ger frätskador. Risken bedöms som lika stora
vare sig man dricker läsk som sötats med socker
eller andra sötningsmedel.
[Källa: www.ptj.se] |
| |
| |
| |
Myt eller
sanning?
Larmrapporterna om läskens skadeverkningar duggar
tätt. Det är inte längre bara socker
vi ska akta oss för, utan även sådant
som är syrahaltigt, eftersom det kan ge frätskador
på tänderna. Men det finns annat än
läsk som är surt. Frukt till exempel. Hur
många fruktstunder kan man unna sig per dag utan
att det är skadligt för munnen?
Frukt är nyttigt. Det innehåller vitaminer,
mineraler och fibrer. Så långt är allting
väl. Men frukt är också syrahaltigt.
Och syrahaltig föda kan orsaka så kallade
erosionsskador, det vill säga att emaljens ytskikt
luckras upp och gradvis etsas bort. I extrema fall kan
hela tanden förstöras.
Enligt WHO: s rapport har nästan 50 procent av
barnen i vissa av I-ländernas befolkningar erosionsskador
på sina tänder. Troligtvis är det inte
frukten som är boven i dramat, men det kan ändå
vara bra att hålla i minnet att ett överdrivet
intag av äpplen, apelsiner och bananer är
inte att rekommendera. Mer än fem, sex fruktstunder
per dag är inte lämpligt för tänderna.
Det finns däremot sätt att dämpa syraattacken
från frukt och annan sur föda. Genom att
dricka mjölk eller äta ost kan munmiljön
snabbt göras mindre sur och erosionsskadan förhindras.
[Källa: www.ptj.se] |
| |
| |
| |
Myt eller
sanning?
Är det sant att om man lägger en tand i
Coca-cola så löses den upp på ett dygn?
Hur stor skada gör egentligen läsk på
tänderna?
Under de senaste åren har konsumtionen av läskedrycker
ökat, och vetenskapliga studier har visat att det
finns en koppling mellan ett stort intag och så
kallad erosion – frätskador på tänderna.
Det beror på att läsk innehåller syror
och därmed har ett lågt pH-värde.
En studie som presenterats av elever på odontologiska
institutionen på KI i Stockholm tar dock död
på myten om att det tar ett dygn för en tand
att lösas upp i Coca-cola. Eleverna placerade ett
antal tanddelar i cola, i sötad sportdryck, samt
i mjölk. Under en tvåveckorsperiod undersöktes
och vägdes sedan dessa tänder regelbundet.
Upplöses på ungefär ett år
Resultatet visade att tänder som legat i mjölk,
som har neutralt pH-värde, förblev opåverkade,
medan tänder som legat i dryckerna med lågt
pH-värde, alltså cola respektive sportdryck,
sakta minskade i vikt. En kalkyl av minskningstakten
innebär att det faktiskt skulle ta ungefär
ett år för en tand att helt upplösas
i Coca-cola! Dessutom blev tänder som legat i cola
snabbt extremt missfärgade, vilket kan vara bra
att hålla i minnet om du värnar om en vit
tandrad.
Generellt kan man säga att ju oftare du dricker
läsk, desto större är risken för
frätskador på tänderna. Dryckens sockerinnehåll
ger också ökad risk för karies. Väljer
du istället light-varianter så försvinner
kariesrisken, men risken för erosion är densamma.
Källa: The effect of beverages with various pH
on dental hard tissues (N. Bazsefidpay, A. Bousios,
K. Ericsson, F. Nestor, Å. Pettersson, E. Ud-din)
och Folke Lagerlöf, professor på Odontologiska
institutionen, KI.
[Källa: www.ptj.se] |
| |
| |
| |
Myt eller
sanning?
Orsakar snus cancer? Svaret är komplicerat.
Undersökningar visar på låg risk, men
helt utesluten är den inte.
Undersökningar gjorda i Sverige och USA visar att
snus utgör liten risk för cancer i munhåla
och svalg, trots att vissa ämnen i snus är
cancerframkallande enligt djurförsök.
Sverige har den största konsumtionen av snus per
capita i världen. Antalet fall av cancer i munhåla
och svalg är dock få.
De största konsumenter av det svenska snuset finns
i norra delen av landet och i denna del är förekomsten
av cancer i huvud- och halsregionen låg. Förekomsten
av dessa cancerformer är däremot högre
i Stockholms- och Göteborgsregionerna, där
konsumtionen räknas som lägre än i övriga
landet.
Det finns heller inga klara belägg för att
risken för cancer i munhåla och svalg inte
skulle vara förhöjd för snusare. Och
eftersom snuset trots allt innehåller cancerframkallande
ämnen har Socialstyrelsen valt att inte dra några
slutsatser om att snuset är ofarligt.
Risken för hjärt- och kärlsjukdomar ökar
dock avsevärt hos snusare, jämfört med
icke-nikotinister. Något som tycks ganska självklart
, med tanke på att nikotinet påverkar blodkärlen
ganska omgående.
Vad man klart kan säga är att snusning är
att föredra framför rökning. Det bör
dock framhållas att det ur hälsosynpunkt
naturligtvis är allra bäst att helt avstå
från nikotinprodukter i alla dess former!
[Källa: www.ptj.se] |
| |
| |
| |
Myt eller
sanning?
Många kvinnor får fler hål i tänderna
än normalt under graviditeten. Ibland talas det
om att det beror på att barnet "stjäl"
kalcium från mammans tänder och att de därför
blir sköra. Hur ligger det till egentligen?
Att barnet skulle "stjäla" kalcium från
mammans tänder kan direkt avfärdas. En vuxen
persons tänder är nämligen redan färdiga
och ur dem kan inga näringsämnen plockas.
Ökad karies för blivande mammors del har heller
inget med hormoner att göra, vilket också
är en teori som dyker upp ibland.
Det enda sättet att påverka tänderna
är via kosten och skötseln. Och gravida kvinnor
förändrar ofta sina matvanor under de nio
månaderna. Framför allt ökar småätandet.
Antingen för att de inte kan få i sig så
mycket åt gången, eller för att de
oftare blir sugna.
Blivande mammor som får fler hål än
normalt har ofta ovanligt sårbara tänder
redan innan. Kanske fanns det början till hål
innan graviditeten.
Ytterligare en anledning till ökad karies under
graviditeten är att tandköttet, precis som
andra slemhinnor i kroppen, kan svullna och att det
då blir svårare att borsta tänderna
ordentligt.
[Källa: www.ptj.se] |
| |
| |
| |
Myt eller
sanning?
Många av tandkrämerna i butikshyllan påstår
sig kunna bleka tänderna. Men fungerar det där
med "whitening system" egentligen?
För den som drömmer om vita tänder finns
en uppsjö av tandkrämer att hoppas på.
Men tandkrämer med "whitening systems"
innehåller slipmedel och bleker faktiskt inte
tänderna. Vad de istället gör är
att ta bort ytliga fläckar. Tandfärgen kan
krämerna tyvärr inte ändra på.
Däremot finns det mycket som talar för att
slipmedlet i tandkrämerna istället sliter
på emaljen och i längden kan leda till värre
missfärgningar.
Har du redan genomgått en tandblekning och vill
bevara tänderna vita finns dock en sorts tandkräm
som innehåller ämnet opalescence och olja
som förebygger nya missfärgningar. Fråga
din tandläkare!
[Källa: www.ptj.se] |
| |
| |
| |
|
| |
 NYHETER |
|
| |
Kreativ tandläkare
satsar på call-center i Högsby
Elmborgs Tandvård fortsätter att expandera
och har numera verksamhet på sju orter och senast
i raden är Göteborg, där Elmborgs etablerade
sig i somras.
Läs
mer...
|
|
| |
|
|
Myt
eller sanning?
Frukt är bra. Men liksom allt annat ska det ätas
med måtta. Hur många fruktstunder kan man
unna sig per dag utan att det är skadligt för
munnen? |
|
|
| Läs
mer... |
| |
Barntandvård
hos Elmborgs Tandvård
|
Viste du att barntandvård
är avgiftsfri, och i de flesta län kan föräldrar
själva välja om barnet ska gå till Folktandvården
eller till en privattandläkare. Rutinundersökning
bör ske minst varje år, från och med
det år barnet fyller tre.
|
|
|
| |
|
